Si intendevo dire la condensa che si forma, è il vapore acqueo contenuto nella miscela aria-vapore che passa nella sua fase liquida.
Tornando al motore sigillato, fai un semplice esperimento.
Prendi una bottiglia di plastica e sigillala.
Ora secondo le tue parole non si formerebbe condensa solo perchè è sigillato? Metti la bottiglia in frigo, esisterà una temperatura, detta di rugiada, alla quale l'aria dentro dentro la bottiglia non può più "contenere" vapore acqueo, per cui si forma condensa.
La condensa che si forma è funzione della temperatura di rugiada, la quale è funzione dell'umidità relativa, della temperatura e della pressione.
La condensa non si forma quando l'umidità relativa raggiunge il 100%!
Guarda il grafico su questo link:
l'umidità relativa può essere anche al 20%, e si forma lo stesso condensa basta abbassare la temperatura. Guardati il grafico su questo articolo sotto, non riesco a caricarlo.
https://it.wikipedia.org/wiki/Punto_di_rugiada
Leggi questa parte:
"Il punto di rugiada è associato all'umidità relativa. Un alto valore di umidità relativa indica che la temperatura è prossima al punto di rugiada. Se l'umidità relativa è 100%, il punto di rugiada coincide con la temperatura. Dato un punto di rugiada costante, un incremento della temperatura porterà una diminuzione dell'umidità relativa"