Ho la tua stessa ebike, non metterei mai un 2.8 soprattutto un MM, adesso per l'inverno ho il MM 2.6 ed è già bello grosso, di più della Pirelli Scorpion 2.6 S emtb che ho al posteriore e che considero una gran gomma.
Ti consiglio un dhf, un HR, un Assegai 2.5 che ha una precisione di guida...