anche io oggi ho spippolato con la app flow e ho provato per la prima volta seriamente il Tour+ (sulla vecchia bici non avevo mai fatto upgrade)
1) Tour+ non mi piace. È vero che è estremamente progressivo nelle rampe e ripidoni ma in quei frangenti preferisco di molto emtb; su forestali o asfalto, se pedali normale hai la stessa assistenza di Eco e mi chiedo perché devo impegnarmi così tanto per ricevere più aiuto (mi tenevo la muscolare!)
2) Eco a +5; non raggiunge i livelli di Tour "fisso" che quindi andrò a rimettere
3) Turbo a -4, -5... interessante; sono anni che non uso più Sport, ma se la memoria non mi inganna mi sembra un'assistenza molto simile.
4) Turbo a +5. Gravity is your limit !!

figata.
provato anche il setting della dinamica che in pratica se non ho capito male anticipa o ritarda l'attacco del motore rispetto alla pedalata. Messo a +5 e tentando una partenza in salita sull'attacco di un ripidone è andata su come una moto trial. Nell'uso normale cmq 0 mi pare più equilibrato.