Se apri Basecamp e colleghi il GPS come hai ben visto trovi in basso a sx la lista di ciò che c'è dentro, incluse le mappe, se ci clicchi sopra troverai oltre al nome della mappa il nome del file corrispondente, ne prendi nota, vai da file manager sulla cartella
Garmin dentro il GPS e cancelli o sposti sul PC tutti i file con quel nome, di solito ce n'è uno grosso con estensione .img più uno o due molto più piccoli.
Io per esempio sul mio
Edge avevo la mappa del nordest Europa che non mi serviva, facendo così ho capito quali file erano ed ho cancellato solo quelli, lasciando tutti gli altri al loro posto.