@Luigi74 non è che hai sbagliato taglia?
Perchè da come dici hai un dislivello molto accentuato.
Come ha detto @Andyz_it , prova con un manubrio con rise più alto.
Altra cosa: ma avendo tolto l'unico anello sopra l'attacco manubrio, sei sicuro che il tappo stringa correttamente la serie sterzo?